La Maribel va venir fa 9 anys a Badalona, va conèixer en Carlos, veí del barri de Sant Crist, i es van casar. Actualment viuen a Artigues. Treballa de peixatera a Diagonal Mar, s'ha hagut d'aprendre la multitud de peixos i marisc que no havia vist mai a l'Equador. A ella li agrada cuinar, la seva millor recepta és el famós "ceviche" sud-americà, però clar, aquí li costa de trobar tots els ingredients que feia servir al seu país d'origen, i l'ha hagut d'adaptar. Les cloïsses que hi posa no són iguals, tampoc els escamarlans; el que sí que ha trobat és el coriandre, que el prefereix davant el julivert, que li sembla fort (als d'aquí ens passa al revés, qüestió de costums). En Carlos i les seves amigues autòctones el gaudeixen cada vegada que fan una trobada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada